Czy lubisz kawę kwaśną jak cytryna i bezwonną jak tlenek węgla? Czy kawa z reklamy smakuje tak jak to pokazują? A może pełne półki kawy w sklepach powodują że nie możesz się zdecydować co wybrać?
Odkryj smak i zapach prawdziwej kawy, która z każdym łykiem jest coraz lepsza i pobudzając twoje kubki smakowe.
Na ten doskonały smak i aromat wpływają cztery najważniejsze cechy:
- kawa uprawiana jest w Brazylii w kraterze uśpionego wulkanu Chapadao de Ferro
- klimat regionu upraw
- segregacja zebranych owoców przez mikro rolników.
- długi proces palenia, aby wyrazić i zachować najlepsze smaki kawy.
Nasza kawa pochodzi z małych gospodarstw, które w ciągu roku produkują niewielkie ilości kawy. Dlatego nasza kawa jest dostępna w ograniczonej ilości
Do wypalenia kawy nie używamy wielkich pieców, stosowanych przez wielkie koncerny. Proces palenia w takich urządzeniach trwa kilka sekund. Wypalone ziarna są chłodzone wodą lub parą. Tak szybki proces palenia zabija wszystkie wartości odżywcze, smaki oraz aromaty. Smak takiej kawy jest płaski i bezwonny.
Do prażenia naszej kawy, używamy tradycyjnego pieca bębnowego. Ze względu na małą wydajność produkcji nie stosują ogromne palarnie. Naszą kawę wypalamy w małych ilościach. Proces palenia trwa od 12-19 min a ziarna są chłodzone czystym powietrzem. Ten tradycyjny proces nie zabija w kawie tego co najcenniejsze. Smak, aromat oraz wartości odżywcze nie są tracone i pozostają w ziarnie.
Zachwyci cię kremowy smak połączony z orzechami nerkowca, kakao, karmem oraz czekoladą.
W ocenie sensorycznej wykonanej przez zawodowych testerów, kawa uzyskała 82/100 ptk.
Kawy dostępne w marketach otrzymują zazwyczaj w granicach 10-40 ptk
| Opakowanie |
1000g |
| Rodzaj kawy |
Mielona |
| Arabica / Robusta |
100% / 0% |
| Stopień palenia ziaren |
Średni (City) |
| Przeznaczenie |
Espresso, kawiarka |
| Kraj |
Brazylia |
| Region / Stan / Gmina |
Cerrado / Minas Gerais / Patrocinio |
| Certyfikaty |
RFA / UTZ / Cerrado |
| Wysokość upraw |
1050m do 1260m |
| Gęstość |
 |
| Kwasowość |
 |
| Moc |
|
| Data palenia |
29.11.2019 |
