Test ekspresu przelewowego - Moccamaster KBGT 741

22 / 11 / 2018

Kawa z ekspresu przelewowego jest znowu popularna. Dlaczego? Kawa filtrowana zawiera mniej Kafeolu i kafestolu, które powodują wzrost cholesterolu we krwi. Związki te są ekstrhowane gorącą wodą jednak pozostają na papierowym filtrze. 

Holenderska firma Moccamaster od wielu lat specjalizuje się z  produkcji ekspresów przelewowych z filtrami. Ręczna produkcja, surowa kontrola jakości, wysokjej jakości materiały nadające się do recyklingu  sprawia że firma oferuje produkty najwyższej jakości. Oferowane produkty objęte są 5 letnią gwarancją. 

W 2cafe postanowiliśmy przetestować jeden z najpopularniejszych modeli na rynku Moccamaster KBGT 741.

Moccamaster opakowanie

Opakowanie

Ekspres zapakowany jest w gruby karton z rączką. W kartonie wszystkie elementy są odpowiednio zabezpieczone kształtnymi przekładkami, które chronią urządzenie przed uszkodzeniami. Na opakowaniu znajduje się oznaczenie HANDMADE.

 

Ekspres przelewowy Moccamaster

Design:

Prostota, minimalizm, kwadratowy kształt elementów połączone z wysoką jakością materiałów sprawiają, że powstał produkt, który naprawdę przyciąga uwagę. Ekspres jest bardzo łatwy w obsłudze i odnosi się wrażenie, że instrukcja obsługi nie jest potrzebna.

 

CO w zestawie ekspresu

Zestaw:

Ekspres wyposażony jest w termos, do którego bezpośrednio wpada parzona kawa. Do termosu dołączone są dwa korki: jeden otwarty z przedłużeniem, zakręcany podczas parzenia oraz drugi służący do zakręcenia termosu, aby jak najdłużej utrzymać ciepło parzonej kawy.

 

prysznic do ekspresu

Prysznic:
Prysznic ekspresu wykonany z wysokogatunkowej stali kwasowej. Dobrym rozwiązaniem jest możliwość jego demontażu co ułatwia jego mycie. 

 

Pomiar temperatury parzenia

Temperatura parzenia:

Świeżo palona kawa , dobry młynek, filtrowana woda, umiejętności i oczywiście temperatura parzenia, to sekrety przygotowania najlepszej kawy. Temperatura podczas parzenia powinna wahać się w przedziale 92ºC-95ºC. Test temperatury parzenia wykonaliśmy czujnikiem termoparowym o wysokiej klasie dokładności. Test przeprowadziliśmy na czystej wodzie, umieszczając czujnik w miejscu umieszczenia filtra z kawą. Wynik zobrazowano na zdjęciu. Podczas podgrzewania 500 ml wody, temperatura parzenia zachowywała się stabilnie i wynosiła ok. 92ºC. Wynik pomiaru temperatury parzenia jest bardzo zadowalający.

 

Pomiar temperatury w termosie po zaparzeniu

Termos:

Wykonany jest ze stali kwasoodpornej, szczotkowanej. Dzięki temu odporny jest na reakcje chemiczne i jest łatwy w czyszczeniu. Jakość termosu przetestowaliśmy, mierząc temperaturę w godzinowym odstępie czasu. Spadek temperatury w ciągu jednej godziny był wyznacznikiem jakościowym termosu.

 

Pomiar temperatury w termosie po godzinie

Temperatura po 1 godzinie:

Dokonaliśmy ponownego pomiaru temperatury. Temperatura w ciągu godziny spadła do poziomu 78ºC, czyli o 8,8ºC. Biorąc pod uwagę fakt, że średnia temperatura kawy, która jest optymalna do spożycia, wynosi 60ºC, to możemy się cieszyć gorącą kawą przez ok. 5 godzin.


Dozowanie świeżo palonej kawy

Przygotowanie kawy:

Do przygotowania kawy użyliśmy kawy  Uganda Bugishu AA. Za pomocą miarki dołączonej do ekspresu (10 g) nasypaliśmy 30 g kawy. Do odmierzania kawy polecamy używać wagi. Ze względu na różne gęstości kawy pomiar miarką może być niewiarygodny.

 

Montaż filtra Woda do parzenia:

Do zbiornika transparentnego z podziałką naleliśmy 500ml wody i włączylismy ekspres.

 

Parzenie kawy

Woda do parzenia:

Ekspres błyskawicznie zaczą parzyć kawę. Po pomiarach mamy pewność że temperatura parzonej wody jest optymalna a prysznic równomiernie rozprowadza wodę.

 

Szybkie parzenie

Podsumowanie:

Ekspres Moccamaster KBGT 741 idealnie sprawdzi się w domu, jak i w gastronomii. Charakterystyczny design, prosta budowa, wysoka jakość wykonania, to duże plusy urządzenia. Filtry dostarczone z urządzeniem są wysokiej jakości, co sprawia, że kawa wychodzi czysta w smaku. Optymalna temperatura parzenia daje nam dużą powtarzalność naparu. Dodatkową zaletą ekspresu jest termos – po przygotowaniu kawy wyłączamy urządzenie i przez długi czas możemy cieszyć się gorącą kawą. 

 

Opinie klientów zobacz: wszystkie opinie

Twoja opinia może być pierwsza.

Pokazuje 0-0 z 0 opinii